Δευτέρα, 7 Αυγούστου 2017

Νόστιμοι και καλοκαιρινοί κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο!





Νόστιμο, γρήγορο και άκρως καλοκαιρινό, οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα πιάτο που αρέσει πολύ και σε πολλούς.
Δείτε πώς θα φτιάξετε τους δικούς σας εύκολα στον φούρνο γλιτώνοντας έτσι όλα τα αρνητικά του τηγανιού!
Υλικά:
12 μικρά μικρά κολοκυθάκια
6 Κριτσίνια με σουσαμι θρυμματισμένα στο μπλέντερ
2 αυγα ολόκληρα
1 χούφτα παρμεζάνα
Μισό ματσάκι μαιδανο
Μισό ματσάκι ανιθο
Μπόλικο δυόσμο
Μπόλικο βασιλικό
1 ξερό κρεμμύδι στον τρίφτη ή 2 φρέσκα ψιλοκομμένα
Λιγο αλεύρι
Διαδικασία
Ανακατεύεις ολα τα υλικά και πλαθεις μπαλάκια που τοποθετείς πανω σε λαδόκολλα σε ίσες αποστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς (αντιστάσεις πάνω κάτω) για 20 λεπτά απο την καθε πλευρά.
Το κολοκύθι χρειάζεται οταν θα το εχεις τριψει στην τρίφτη, να το βάλεις σε ενα σουρωτήρι καλα αλατισμενο και με κατι βαρύ να το πιέζει, ωστε να βγάλει τα υγρά του. Πριν το ανακατεύεις με τα αλλα υλικά, το στρίβεις λιγο λιγο στη χούφτα σου πολυ καλα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου